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产品详情

性能：
专门用于实验室少量打样加工。
在真空中可以选择加工肉、家禽和鱼制品。
输入程序后，机器完全自动工作。
肉片经过精心加工，并在锅筒中揉捏。
肉或鱼在真空中变得非常嫩，腌料、油和调味料直接渗透到肉的中心，
从而在产品的味道和嫩度方面产生相当大的质量改进。
通过添加剂的渗透，重量损失大大减少，终产品是多汁的，
肉制品或鱼类加工后锁水率达到15-18%。

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技术参数

技术参数：
滚筒容量：20L
滚筒填装：10Kg
电压：220V 功率：100W
真空：0.75bar
标准转速：25rpm/分钟，可变转速：5-20rpm/分钟
机器重量：20Kg
机器尺寸：500x330x500mm

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